Utiliza siempre que puedas agua fresca o embotellada. La calidad del agua es importante para el sabor del té.
Antes de poner el té en la tetera, caliéntala vertiendo en su interior una taza de agua caliente y moviendo ligeramente para que llegue a todos los rincones. Vuelca ese agua y comienza a preparar el té.
Para preparar un té con un sabor puro, es importante no utilizar detergentes para lavar la tetera. Por eso siempre va bien desinfectarla con agua caliente antes de utilizarla. Además, esa medida ayudará a que el té conserve su temperatura en los fríos días de invierno.
1. Empieza con 3/4 de una cucharada de postre rasa por 200 mililitros de agua (después lo ajustarás a tu gusto, pero de momento empieza así).
2. Hierve agua durante aproximadamente 10 segundos.
3. Vierte el agua hervida sobre las hojas de té.
4. Déjalo en infusión durante un mínimo de 5 minutos, a no ser que te digan otra cosa basándose en el tipo de té que has comprado. ¡Mide el tiempo!
5. Cuela el té con un colador muy fino y disfruta.
1. Empieza con 3/4 de una cucharada de postre rasa por 170 mililitros de agua (después lo ajustarás a tu gusto, pero de momento empieza así).
2. Hierve agua durante aproximadamente 10 segundos.
3. Retira el agua del calor. Deja que su temperatura baje a unos 85 grados centígrados (si puedes, compruébalo con un termómetro; si no, déjalo enfriar durante unos cinco minutos) antes de verterla sobre las hojas de té.
4. Deja el té verde en infusión durante dos minutos, y el té semi-negro durante siete minutos, a no ser que te digan otra cosa basándose en el tipo de té que has comprado. ¡Mide el tiempo!
5. Cuela el té con un colador muy fino y disfruta.
Las hojas de té verde y del semi-negro pueden utilizarse varias veces, dependiendo del té que hayas comprado. Por eso pueden ser un poco más caros.
